Què és Nori i com s'utilitza?

Nori és algues naturals que es rosteixen o s'assequen, i creuen que és o no un aliment humà utilitzat en la cuina oriental. En particular, el tipus torrat s'utilitza més sovint com a embolcalls per elaborar sushi rodat, mentre que el tipus sec es pot utilitzar per a aquest propòsit, així com elaborar sopa d'algues i boles d'arròs. Nori es ven sota molts noms diferents, només cal buscar algues rostides o assecades al paquet.

Què és Nori i com s'utilitza?

Quan els aqüífers marins van descobrir el valor nutricional de nori, sent alts en carbohidrats, proteïnes, vitamines i, sobretot, minerals, van començar a utilitzar-lo per alimentar els seus herbívors d'aigua salada . És ideal per a l'alimentació de tangues i cirurgias , algunes espècies angelfish i blenny, així com molts altres tipus d'algues com els cangrejos ermitans i els cargols.

Normalment hi ha dos tipus de nori per triar, de color vermell, que de vegades es veu de color morat fosc, i verd, però de vegades les botigues de peix poden portar un tipus marró que sovint és afavorit per algunes espècies de cirerers. En general, ve envasat en fulls de mida completa, però és possible que ho trobeu ja tallat en trossos i que estigui envasat per algunes botigues o proveïdors d'aquaris. Sempre hem comprat nori de la secció d'alimentació oriental de la nostra botiga de queviures local, envasada en xapes de 10 a 8 polzades x 8 polzades. La nostra preferència és envers el tipus verd, ja que sembla que es dissol més lentament que el vermell, fent que s'alimentin amb ella una mica menys desordenat.

Aneu amb compte quan compreu Nori a les botigues de queviures. Es venen tipus aromatitzats, com ara teriyaki, i voleu evitar-los.]

Després d'haver utilitzat nori per alimentar la nostra vida marina captiva des de 1989 sense cap problema, és interessant que hàgim sentit esmentar que aquest producte pot introduir fosfats en aquaris.

Per aquest motiu, alguns aquaristes no ho recomano com a font d'alimentació, però si us preocupa aquest problema potencial, hi ha una solució senzilla. Abans de començar a usar-lo, només feu una prova a l'aigua de l'aquari per comprovar si el nivell de fosfat és acceptable i , a continuació, realitzeu proves regularment durant un període de temps després de començar a alimentar amb nori per veure si pot contribuir a un PO4 acumuleu-vos al vostre sistema.

• És important que NO es sobrevisqui, ja que qualsevol excés de nori que es troba desencadenat pot contribuir a disminuir la qualitat de l'aigua a l'aquari.
• Només alimenta el que els habitants del tanc consumirà en un curt període de temps, eliminant qualsevol excés de nori que pugui flotar a l'aigua o que s'instal·li a la part inferior del tanc sense tancar després d'una hora aproximadament.
• Per augmentar el seu valor nutricional, pot optar per aplicar unes quantes gotes d'un suplement de vitamina líquida, com ara Selcon, a la Nori seca i deixar que s'apoderi abans d'alimentar.

• Qualsevol nori no utilitzat sempre s'ha de mantenir sec i emmagatzemat en un contenidor hermètic. Absorbirà la humitat de l'aire, que en particular en regions d'alta humitat pot fer que s'hi humiteix i que es vegi humit, cosa que la fa inutilitzable.

Com alimentar la ramaderia Nori

Alguna cosa que cal recordar quan comença a alimentar els seus peixos i altres habitants del tanc, és que, moltes vegades, tenen por d'això perquè no estan acostumats a veure alguna cosa estranya a la deriva o al voltant del seu tanc. Poden evitar-ho fins que acostumen a veure-ho i esbrinar que és l'aliment.

Si feu servir nori en el formulari complet podeu:

• Tallar o tallar una tira llarga o trosset de nori, rotarla en forma de tub per ajudar a prevenir una desintegració ràpida, assegureu-la en un vegetal o un clip d'alimentació i enganxa-la al dipòsit, col·locant-la en una àrea de corrent baixa.
• Depenent del tipus de peix i d'altres habitants que esteu alimentant, el clip es pot col·locar a mig camí al dipòsit o a la part inferior, per la qual cosa els animals de fons com algues que mengen ermitans i crancs poden arribar-hi. Fins i tot podeu considerar l'ús de dos clips si manteniu els dos tipus d'habitants del tanc, de manera que no han de competir per la mateixa font d'alimentació.

• Tallar o tallar una llarga tira o trosset de la nori, rodar-la en forma de tub per ajudar a prevenir una desintegració ràpida, i utilitzant un bon material pesat en viu o d'un altre tipus de roca o decoratiu al dipòsit, enfonsar i assegurar el nori a la A la part inferior, enganxant-ne una petita part a sota de l'element d'ancoratge. Una vegada que la part exposada de nori s'ha consumit, aixequeu l'àncora i deixeu que la peça surti lliure a l'aigua o retiri-la.

• Rasgueu o talleu algunes peces petites o el nori, agafeu-lo a l'aigua del dipòsit fregant-lo entre els vostres dits lleugerament per tornar a hidratar-lo prou per suavitzar-lo i després alliberar-lo a l'aigua.
• Tallar-ho o tallar-lo i barrejar-lo en qualsevol tipus de recepta casolana d'aliments de peix.

Si utilitzeu tipus de nori preenvasats podeu:

• Només cal que seguiu les instruccions d'alimentació del paquet.
• Afegiu-lo i barregeu-lo amb qualsevol tipus de recepta casolana d'aliments de peix.

Com algunes notes finals, a les preguntes més freqüents de Robert Fenner sobre Foods / Feeding / Nutrition 1 (referiu-vos al tema "Algues per aliments"), suggereix buscar altres tipus d'algues per al consum humà com ara kombu, que també es pot trobar en els departaments d'aliments alimentaris asiàtics. Tot i que Nori és molt econòmic i pot ser desordenat per fer front, les tarifes més cares com les amanides d'algues, seleccions, les verdures marines de Julian Sprung i altres marques d'algues fabricades o aliments a base d'algues es poden adquirir fàcilment a les botigues de peix.