Les llavors de Chia ara es troben a tot arreu. Les botigues de productes alimentaris, les botigues de queviures i les trobareu com a opció quan feu un batut. S'han afegit a la llista de superaliments que recentment han pres la tempesta del món.
Les llavors de Chia no són noves
Però la veritat de l'assumpte és que les llavors de Chia han existit durant molt de temps.
Els asteques van collir aquestes diminutes llavors de la planta Salvia hispanica en l'antiguitat i va ser un dels principals aliments que van consumir.
Es van beneficiar d'aquestes llavors a causa de l'elevat contingut de fibra, l'omega tres àcids grassos que ajuden a la funció cardíaca saludable i redueix la inflamació. Les llavors de Chia també contenen antioxidants i una bona quantitat de calci.
Principalment crescut a Bolívia i Mèxic, generalment es van importar, però una empresa emprenedora va veure un potencial i aquesta empresa va començar a créixer les llavors de chia als Estats Units el 2014. Originalment es pensava que era una font d'aliment per als cavalls, això va canviar quan la investigació va revelar proteïnes, vitamines i minerals, la fibra, els antioxidants i els greixos saludables que contenien. Aquesta investigació va obrir la porta a la possibilitat d'un mercat orientat al consum humà més que simplement crear planters de mascotes de Chia.
Això és avantatjós quan s'alimenta a les aus petes. Les aus no toleren molt bé els productes lactis i aquesta és una bona manera d'assegurar-se que obtenen la quantitat de calci que necessiten.
El diari també sol ser més alt en greixos que molts altres productes, per la qual cosa la substitució de llavors de chia per als productes lactis com a font de calci és beneficiosa per a la salut òssia.
Les llavors de Chia també són alts en proteïnes. Tan elevat, de fet, que molts atletes professionals confien en les llavors de chia per mantenir els nivells requerits.
La millor part d'això és el fet que els aminoàcids que contenen ajuden a descompondre la proteïna per a que sigui més fàcil d'absorbir i utilitzar immediatament en comptes de simplement emmagatzemar-se. La llavor de Chia sí conté greixos. Però aquest greix ajudarà a mantenir la funció cerebral
Les llavors de Chia proporcionen energia
Quan tingueu poc energia, tendiu a prendre decisions de menjar ràpidament sense fer cap consideració real del que us trobeu a la boca. Moltes vegades els aliments que triem són aliments processats que solen ser alts en conservants. El que fan les llavors de Chia a l'hora de subministrar energia és que li donen, a més, a la seva mascota un augment energètic sense subministrar cap ingredient nociu en el procés. Les llavors de Chia són un menjar cru saludable sense altres ingredients afegits. No es processen com moltes delícies elaborades, de manera que es pot dragar una fruita a través d'algunes llavors de chia i oferir-la a la seva mascota, preocupant-se per allò que hi ha més.
Malgrat la seva petita grandària, embalen tanta nutrició per al seu ramat. I no han de ser fonamentats per oferir els beneficis que les persones han de fer amb llavor de lli si volen obtenir els beneficis. Els productors de llavors de Chia van de cap a cap amb els productors de llavor de lli de diverses maneres.
A part del fet que el producte no ha de ser sòl com es recomana per obtenir els beneficis complets de la llavor de lli, es poden emmagatzemar en sec durant dos anys sense ser refrigerats i no passen a ser ranci. Tanmateix, una bona manera d'emmagatzemar-los és congelar-los o buidar-los al buit per a l'emmagatzematge en sec a la vostra rebost quan compreu a granel.
Una Bonança Nutricional
Es consideren una de les millors fonts d'omega tres àcids grassos al mercat. Tenen una concentració molt alta d'aquests àcids grassos que cal consumir. Els àcids grassos essencials no poden ser fabricats pel cos. Les llavors de Chia contenen aquests àcids grassos omega-3, així com antioxidants, un bon cop de fibra important per a la salut digestiva i una bona quantitat de minerals, com ara magnesi, manganès, calci i fòsfor.
Aquests minerals importants proporcionen un camí perquè el cos millori la mineralització òssia i la producció de cèl·lules vermelles.
El factor de vitamina és bastant impressionant. Chia conté riboflavina, àcid fòlic, tiamina i niacina, una vitamina complexa B. De fet, tenen dues vegades la quantitat de niacina que les llavors de sèsam.
I com que són lliures de gluten, s'estan popularitzant amb persones al·lèrgiques al gluten, així com a aquells que busquen aquest augment de calci a causa de la intolerància a la lactosa.
Una addició versàtil a les receptes
La llavor de Chia es pot alimentar als seus ocells d'una infinitat de maneres. La manera més simple és esquitxar alguns en el seu Chop. Afegiu-lo a un pastís de gra o espolvoreu-lo com a tapat per picar o com un tapat fresc en qualsevol menjar és una forma senzilla d'augmentar la nutrició.
Realment es pot fer un púding saludable per als seus ocells utilitzant llavors de chia. Quan la llavor de chia s'aboca a l'aigua durant una hora o dues, es converteix en una mica gelatinosa i es converteix en una consistència tapioca. Les llavors de Chia són capaços de remullar moltes vegades el seu pes en aigua quan s'abonen durant una hora o dues. Remullant una mica d'aquesta llavor i afegint fruita fresca picada, una mica d'ametlla i algunes fruites seques, poden atraure a l'ocell a menjar-lo. Amb alguns ocells de mascotes, es tracta de la textura i aquesta textura inusual del budell podria ser apetitosa per al vostre ramat.
També podeu afegir aquestes llavors de chia a un batut pel vostre ocell i afegir-les a estofats de fruites congelades saludables per als ocells.
Les llavors de Chia estan disponibles a les botigues a tot arreu i també les podeu demanar en línia. Si bé podeu comprar llavors de chia blanca o negra, tingueu en compte que hi ha poca diferència nutricional en els dos. Són una manera senzilla d'augmentar la nutrició de molts plats per a les vostres aus. Aprofita aquesta petita llavor i trobeu maneres d'introduir-los en la dieta d'un ocellet.